Articles populaires – Chocolat et petits plats

15 mars 2015

Pancakes

Bonjour, Je vous propose aujourd'hui des pancakes, cela change un peu des crèpes ou des gaufres au petit déjeuner !J'ai trouvé cette recette inspirée de Martha Steewart sur le blog de C'est ma fournée. Ingrédients pour 12 À 15 pancakes : - 210g de farine...

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28 mars 2015

Mini-tigrés ganache au chocolat

Bonjour, J'ai eu la chance d'avoir le moule à mini-savarin de chez Damarle, je me suis donc empressée de faire ces mini-tigrés ! J'ai pioché la recette chez l'atelier gourmand de Julie. Ingrédients : 50g de sucre 15 g de poudre d’amandes 1 pincée de levure...

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9 avril 2015

Petites crêpes aux poireaux

Coucou, Cette recette est une belle décuverte, j'ai tout simplement adoré ! J'ai trouvé la recette de ces petites crèpes aux poireaux chez Chocolat à tous les étages. Ingrédients pour 4-5 personnes : 165 g de farine 2 oeufs 300 ml de lait 200 g de poireaux...

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4 novembre 2015

Gaufres au saumon

Bonjour, Voici une délicieuse recette de gaufres salées ! J'avais vu la rectte sur le blog la Main à la pâte. Elle met de l'aneth mais n'aimant pas cela, j'ai remplacé par de la ciboulette. Ingrédients pour 6 personnes : 200g de fzrine 2 oeufs 100g de...

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10 novembre 2015

Browkies

Voici mon deuxième essai de Brookies ou browkies ! L'orthographe n'est pas encore déterminée pour ce gâteau qui se trouve sur la blogosphère avec les deux façons de l'écrire et autant de recettes différentes ! Cette fois-ci, j'ai essayé la version de...

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13 décembre 2015

Gâteau au chocolat de Cyril Lignac

Coucou, Voici un gâteau repéré sur de nombreux livres de recettes et blogs : le gâteau de Cyril Lignac ! RÉALISATION : Pour un moule de 20 cm : 200g de chocolat à 66% 250g de mascarpone à température ambiante 4 oeufs tempérés 75g de sucre glace 40g de...

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19 septembre 2015

Moelleux au chocolat aux pépites de nougatine

Bonjour, Aujourd'hui, je vous propose un savoureux moelleux au chocolat avec une touche croquante grâce à la nougatine. Ingrédients : - 200g de chocolat noir - 150 g de beurre mou -150 g de sucre - 3 oeufs - 100g de farine -1 sachet de pépites de nougatine...

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11 octobre 2015

Cake fondant banane- chocolat - ricotta

B onjour, Voici un fondant chocolat, banane et ricotta que j'ai réalisé pour mes collègues. A l'origine, la recette chez Les Petits plats dans les grands prévoit d'utiliser des poires, mais n'en n'ayant pas sous la main, j'ai mis une grosse banane ! Je...

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16 octobre 2015

Brioche Butchy

Coucou ! Voici une belle et bonne brioche qua vous partagerez peut-être avec une tasse de chocolat chaud... J'ai pioché la recette chez C'est ma fournée . Ingrédients : 500g de farine type 45 10g de levure de boulanger fraiche (ou 4g de sèche) 1 pot de...

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17 septembre 2014

Cookie géant aux noisettes, nougatine et chocolat

Coucou, Aujourd'hui, je vous propose un dessert qui a été mangé si rapidement que je n'ai pas pu faire de photo de coupe... Ce cookie est tellement bon, que je le ferai à nouveau ce week-end ! J'ai pris la recette chez Lolo. Ingrédients : 100g de farine...

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8 février 2015

Chocolats pralinés croustillants

Coucou, Aujourd'hui, je vous propose de délicieuses bouchées au chocolat, qui se rapprochent un peu des bouchées Suchard. J'ai pioché la recette chez 1, 2, 3, 4 filles aux fourneaux. Ayant acheté un pot d'un kilo de praliné, je me devais de faire cette...

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12 février 2015

Gaufres à la crème fraîche

Coucou, Aujourd'hui, il s'agit d'une recette trouvée dans le dernier magazine de Marmiton. J'ai longtemps hésité à faire cette recette car il n'y a pas de levure et pour moi cela paraissait dingue de faire des gaufres sans cet ingrédient. Ingrédients...

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13 février 2015

Mini- quiches au pain de mie, lardons et raclette

Coucou, Après les fêtes, il me restait pas mal de pain de mie rond, version toast. Je me suis posé la question de ce que j'allais bien pouvoir en faire. Moi qui aime les quiches, j'ai tenté de remplacer la pâte feuilletée avec le pain de mie. Ces bouchées...

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24 novembre 2014

Riz au lait crémeux au caramel

Voici une petite recette de riz au lait toute simple ! Ingrédients pour 6 verrines : - 130g riz rond - 1 litre de lait entier - 100g sucre en poudre - 1 sachet de sucre vanillé - 6CS de caramel liquide Préparation : - Dans une casserole, verser le lait,...

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9 mars 2015

Croque-tablette jambon, raclette, reblochon

Bonjour, Voici une recette simple pour un repas du soir. Je n'ai pas pu prendre de photo, car le croque-tablette a été très vite englouti ! L'intérieur est coulant et fondant : un vrai régal ! J'avais déjà essayé d'en faire un aux lardons et à l'édam,...

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17 décembre 2014

Brioche de Nanterre de Mercotte.

Coucou, Voici une réussite sont je suis fière. Une bonne brioche de Nanterre telle qu'on en trouve chez un boulanger, ça vous dit ? Alors n'hésitez pas !!! Ingrédients : - 260g de farine T55 - 28g de sucre - 6g de sel - 10g de levure fraiche - 15g de...

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4 janvier 2015

Langue de boeuf sauce madère

Bonjour, Voici un plat que j'apprécie : la langue de boeuf sauce madère. La viande est tendre et la sauce délicieuse ! Ingrédients : - 1 langue de boeuf - 3 carottes - 1 poireau - 5 patates - 1 oignon -1 cube de bouillon de volaille. Pour la sauce : -...

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12 avril 2015

Produits Vahiné

Bonjour, Grâce à la campagne des Initiés, j'ai reçu un beau colis de produits Vahiné que je vais m'empresser de tester ! il faut dire que ces produits sont très utiles dans ma cuisine, moi qui fait énormément de pâtisserie. Mais dans ce colis, il y en...

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18 avril 2015

Cupcakes Vahiné glaçage chocolat

Bonjour, Voici mon premier essai de cupcakes. Je n'ai pas fait la base, puisque j'avais un paquet de pâte à cupcakes Vahiné à tester. C'est très facile, on ajoute des oeufs et du beurre fondu, on enfourne pour 20 minutes à 180°C et le tour est joué !...

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27 octobre 2014

Fondant au chocolat praliné

Coucou, Aujourd'hui, je vous propose un bon fondant au goût de praliné. Il a été dévoré rapidement ! Je l'ai trouvé chez Lolo et sa tambouille. Elle avait dû utiliser du chocolat noir praliné, alors que le mien était au lait, du coup, il me rappelle mon...

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24 janvier 2015

Financiers aux lardons

Bonjour, Voici une petite nouveauté pour moi : des financiers salés ! J'ai pris la recette de base chez Patchouka, qui elle, avait mis du saumon fumé. Cela change des mini-cakes ou des tartelettes... Ingrédients : (pour une dizaine de financiers) 110g...

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4 mai 2015

Coulant tiède au chocolat

Coucou, Voici une idée de dessert très rapide à préparer: un coulant tiède au chocolat. J'ai trouvé la recette sur le magazine Marmiton. Ingrédients pour 6 petits moules: - 95g debeurre - 90g de chocolat - 50g de farine - 100g de sucre - 3 œufs Préparation...

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9 mai 2015

Mousse à la fraise

Bonjour, Voici une recette qui m'intriguait beaucoup : le fait de mettre le blanc d'oeuf avec le coulis me laissait perplexe. Et puis, j'ai tenté ! Cette mousse est très légère et ne ressemble pas du tout à celle que l'on peut faire avec de la chantilly....

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13 mai 2015

Saumon en croûte de chorizo, crème de chorizo

Bonjour, Aujourd'hui, je vous propose du salé, ça change un peu. J'ai trouvé cette recette surprenante chez Les Délices d'Hélène. C'est bon et original ! J'ai juste modifié la cuisson du saumon que je préfère cuire au court-bouillon. Hélène l'a fait revenir...

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14 mai 2015

Gâteau fondant au chocolat et noisettes

Coucou, Voici un gâteau fondant qui a plu à tout le monde. J'ai pioché la recette chez C secrets gourmands. Ingrédients: - 200g de chocolat noir dessert - 130g de beurr - 130g de sucre en poudre - 4 oeufs - 50g de poudre de noisettes Préparation: - Préchauffer...

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