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Coucou,

Voici un délicieux pain qui se fait très facilement. Il n'a pas besoin de temps de pause car il est sans farine boulangère. 

Ingrédients

- 150 g de farine 
- 120 g de farine de sarrasin
- 50 g de noisettes
- 100 g de fruits secs (raisins secs, figues, dattes, cranberrys, noisettes, amandes...)
- 150 g de graines (sésames, courges...) en garder un peu pour saupoudrer sur le pain. 
- 40 g de flocons de céréales
- 2 sachets de levure chimique

- 60 g de miel
- 3g  de sel
- 480 g de yaourt 

- 1CS de jus de citron

Préparation

- Couper les fruits secs en petits morceaux. Mixer grossièrement les noisettes ou amndes.
-  Mélanger tous les ingrédients secs : farines, levure, bicarbonate, sucre, sel, graines et fruits secs. Ajouter le yaourt et le mie, le citron et bien mélanger.
Chemiser un moule à cake de papier cuisson et verser la préparation.
- Faire cuire au four préchauffé à 190°C pendant 50 minutes. Laisser refroidir et déguster.