Poulet aux champignons et crème au Thermomix

Ingrédients pour 4 personnes : 

• 500 g de blanc de poulet coupé en morceaux
• 200 g de champignon de Paris en boite
• 20 cl de crème fraîche liquide
• 1 oignon
• 1 bouillon cube de volaille
• 50 g de farine
• 1 cuillère à café d’huile
• 200 ml d’eau

Préparation :

- Coupez l’oignon en quatre et mettez-le dans le bol du Thermomix puis mixez 5 secondes à la vitesse 5. Ajoutez l’huile et programmez 5 minutes à 100° et à la vitesse 1.

- Emiettez le bouillon cube et versez l’eau dans le bol,  et mettez les champignons et le poulet. Programmez 20 minutes température 100° sens inverse. 

- Retirez la viande et les champignons. Gardez le bouillon dans le bol, ajoutez la crème fraîche et la farine puis programmez 4 minutes à 100° à la vitesse 4.

- Remettez le poulet et les champignons dans le bol, faire réchauffer 3 minutes sens inverse. Servez enfin le poulet aux champignons et crème au Thermomix bien chaud avec des pâtes ou du riz.