Chocolat et petits plats

18 octobre 2014

Pains au lait au sucre perlé

Bonjour, Voici une bonne recette de pains au lait qui plaira aux petits comme aux grands ! J'ai pioché la recette chez les Matmat chocolativores. J'ai changé un peu la façon de les faire, en incorporant la levure au lait et en laissant la pâte reposer...

Posté par fanfan-22 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

16 octobre 2014

Pains au chocolat briochés

Bonjour, C'est mon deuxième essai de pains au chocolat briochés, le premier comportait de la levure sèche, et là j'ai mis de la levure fraiche. A mon avis ce dernier essai est bien meilleur. Je préfère faire mes viennoiseries avec de la levure fraiche,...

Posté par fanfan-22 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

16 mai 2014

Chinois aux raisins secs

Bonjour, S'il y a quelque chose que j'aime au petit déjeuner, c'est les chinois. J'en raffole. Après avoir déjà testé une version aux pépites de chocolat (testée et approuvée ! ), j'ai renouvelé l'expérience en variant légèrement la constitution de la...

Posté par fanfan-22 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

28 avril 2014

Brioches suisses de Christophe Felder

Bonjour, Voici une recette de viennoiserie ! Humm... une bonne pâte à brioche avec de la crème pâtissière et des pépites de chocolat... Que demander de plus ? Ingrédients : Pâte à brioche: - 250 g farine type 45 ou 55 - 15 g de levure fraîche de boulanger...

Posté par fanfan-22 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

13 février 2014

Chinois au pépites de chocolat et crème pâtissière

Bonjour, Voici ma recette de viennoiserie préférée : un chinois aux pépites de chocolat ! Celui que j'ai réalisé est succulent et détrône tous ceux que j'ai goûtés auparavant ! Ingrédients pour 2 chinois (moule de 22cm de diamètre) : pour la brioche :...

Posté par fanfan-22 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

12 février 2014

Baguettes viennoises

Bonjour, Je vous propose aujourd'hui une recette de viennoiserie. J'ai pioché l'idée sur le blog des gourmandises de Fanny et ai modifié quelques données... Ingrédients : - 550 g de farine - 80 g de sucre - 80 g de beurre - 300 ml de liquide : 2 oeufs...

Posté par fanfan-22 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

2 février 2014

Escargots briochés à la crème pâtissière et aux pépites de chocolat

Bonjour, En ce dimanche, je participe à un tour en cuisine. Je devais piocher chez les gourmandises de Souki et c'est Lina qui doit piocher chez moi. Voici une bonne recette de viennoiserie comme je les aime ! J'ai modifié la recette pour le temps de...

Posté par fanfan-22 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

14 novembre 2013

Gaufres de Liège

Bonjour, Aujourd'hui, je vous propose une petite gourmandise... enfin plutôt une bonne grosse gourmandise bien calorique mais bon, parfois certaines recettes nécessitent beaucoup de sucre et de beurre pour être réussies, alors on y va ! J'ai pris la recette...

Posté par fanfan-22 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

19 octobre 2013

Brioche légère et aérée comme un nuage

Voici la première brioche que je réussis, elle est délicieuse et bien moelleuse. J'avais vu la recette sur le blog de Julia et Agathe. Pour les viennoiseries, elles sont très fortes, donc cette brioche est une valeur sûre ! Ingrédients : 350gr de farine...

Posté par fanfan-22 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

29 mars 2013

Gaufres rapides nutella-bananes

Bonjour, Voici une recette ultra facile pour un goûter ou un diner sucré le soir ! Le résultat feuilleté change des gaufres classiques, mais c'est bon aussi ! Ingrédients pour 2 personnes : - 1 pâte feuilletée - nutella - 2 bananes Préparation: - Faire...

Posté par fanfan-22 à 10:02 - Commentaires […] - Permalien [#]