05 novembre 2016

Forêt noire

  Bonjour, Voici une recette qui peut vous donner des idées pour vos repas de fin d'année. Elle a été très appréciée ! J'avais vu cette recette sur quelques sites, elle provient d'une recette de Michalak. J'ai utilisé un moule de 20 cm, j'ai doublé les doses de départ.  Ingrédients: Pour le biscuit au chocolat: X 2 20 g de farine 20 g de fécule de pommes de terre 20 g de cacao en poudre 100 g de cassonade 4 oeufs 50 g de beurre demi-sel Pour la crème stracciatella: x2 200 g de crème liquide à 30 % de... [Lire la suite]
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18 octobre 2016

Gâteau madeleine aux pépites de chocolat

Bonjour,  Voici un gâteau que j'avais depuis longtemps repéré sur la blogosphère. Je n'ai pas pu m'empêcher d'ajouter des pépites de chocolat...  Ingrédients :   150 g de farine1 sachet de levure chimique120 g de beurre mou100 g de sucre en poudre4 oeufs1 pincée de sel100g de pépites de chocolat Préparation :  - Préchauffer le four à 180°.- Dans un saladier, fouetter le beurre mou coupé en dés avec le sucre. Ajouter les oeufs un par un en remuant bien entre chaque ajout. Ajouter ensuite la farine... [Lire la suite]
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16 octobre 2016

Cake au surimi

  Bonjour, Voici une recette qui a bien plu accompagnée s'une sauce à la crème et Boursin-ciboulette ! J'ai trouvé la base de la recette chez Hélène, qui elle même l'a pioché dans Les Cakes de Sophie. 3 oeufs 150g de farine 1 sachet de levure 10cl d'huile de tournesol 12,5cl de lait entier (j'ai mis du 1/2 écrémé) 100g de gruyère râpé  200g de surimi coupé en dés. 5 brins de ciboulette 2 pincées de poivre - Préchauffer le four th.180°C. - Dans un saladier, travailler au fouet les oeufs, la farine, la... [Lire la suite]
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18 septembre 2016

Tarte au saumon fumé,au Boursin et aux tomates cerises.

  Coucou, Voici une petite tarte comme je les adore  ! L'alliance du Boursin et du saumon est toujours une réussite ! Ingrédients : -1/2 Boursin -2 tranches de saumon fumé -1 pâte feuilletée - quelques tomates cerises - poivre -10cl de crème semi épaisse   Préparation :  -Préchaiffer le four à 180°C - Piquer la pâte, mettre le Boursin au fond en essayant de l'étaler ou en faisant quelques tas, mettre des petits bouts de saumon fumé, couper quelques tomates cerises en deux et les disposer, ajouter... [Lire la suite]
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24 mars 2016

Velouté de champignons de Paris et noisettes

  Bonjour, La photo n'est pas digne de ce bon velouté, mais bon, je ne suis pas photographe juste une passionnée de cuisine ! Alors je poste quand même la recette ! J'ai vu la recette chez les vagabondages de Viane. Personnellement, jai fait la recette au thermomix en laissant mijoter 22 minutes.  Ingrédients pour 2 personnes :- 500 g de champignons de Paris - 40 cl de bouillon de volaille - 2 cuillères à soupe de noisettes en poudre - 3 cuillères à soupe de crème fraîche  -  poivre ... [Lire la suite]
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23 mars 2016

Magret de canard au vinaigre de framboises et miel

  Bonjour,  Aujourd'hui, je vous propose une recette de viande accompagnée d'une délicieuse sauce sucrée-salée. Je me suis inspirée du blog : Nuage de lait.  Ingrédients pour 2 personnes : - 1 magret de canard - 1 CS de miel  - 5 cl de vinaigre de framboises - 2 échalotes émincées - Sel et poivre    Préparation : - Préchauffer le four à 150°  - Avec la lame d'un couteau, réaliser des losanges dans le côté gras du canard. Poivrer les deux faces.  - Faire cuire à feu... [Lire la suite]
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22 mars 2016

Pizza tartiflette avec une pâte feuilletée

  Bonjour, Voici une bonne pizza comme je les aime ! En plus, là, j'ai choisi la facilité avec une pâte feuilletée toute prête ! C'est un régal ! Ingrédients : - Pâte feuilletée rectangulaire - 100g  de fromage blanc - 125g d'allumettes de lardons - 1 oignon -1/4 de reblochon -poivre Préparation : - Faire rissoler l'oignon émincé quelques minutes afin qu'il soit presque caramélisé. Ajouter les allumettes de lardons au dernier moment sans trop les faire cuire. - Faire préchauffer le four à 220°C - Etaler la... [Lire la suite]
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21 mars 2016

Brownies cookies

  Coucou, Dès que j'ai vu cette recette chez Nadine du blog Chocolat à tous les étages, j'ai eu envie de tester. Moi qui n'aime pas les cookies trop secs, j'ai vraiment adoré ! Ingrédients pour 30 biscuits environ :200 g de chocolat noir40 g de beurre salé2 gros œufs110 g de sucre1 cuillère à café de café soluble1 cuillère à café de vanille liquide35 g de farine150 g de pépites de chocolat (ou de chocolat concassé) Préparation :  - Préchauffer le four à 180°C.- Faire fondre le chocolat et le beurre. Laisser... [Lire la suite]
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17 mars 2016

Crème pralinée

Bonjour, Je vous propose aujourd'hui une recette de crème pralinée ! C'est une recette prise sur le site Marmiton. A vos tabliers ! Ingrédients (pour 4 personnes) : - 50 cl de lait- 100 g de pralinoise (chocolat dessert)- 1 jaune d'oeuf- 2 cuillères à soupe de maizena- 30 g de sucre en poudre Préparation  : - Délayer le jaune d'oeuf et la maizena avec un peu de lait froid.- Pendant ce temps, faire fondre la pralinoise avec le sucre dans le reste du lait dans une casserole. Dès que le lait commence à... [Lire la suite]
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16 mars 2016

Mousse au chocolat-carambar

  Bonjour,  Si vous aimez le chocolat et le caramel alors cette recette est pour vous ! Depuis que j'ai découvert la tablette Noir extra au carambar de chez Poulain, je m'amuse à faire de bons desserts au goût de carambar ! J'ai vi=u cette recette à la fois à l'intérieur de la tablette de chocolat et chez Délices à la carte.  A cette occasion,  je participe à nouveau à Passe-plats entre amis, un défi organisé par Mamou & Co qui ce mois-ci porte sur le thème  : Voyons la vie par le petit... [Lire la suite]
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