03 mars 2014

Brownie au chocolat

Coucou ! Voici une très bonne recette de brownie, bien fondant comme j'aime ! C'est une recette que j'ai aperçue chez Patchouka et qui est extraite du livre de Pascle weeks.   Ingrédients : 200g de chocolat noir 180g de beurre demi-sel (pour moi moitié doux moitié cristaux de sel de guérande) 175g de cassonade 2 pincées de sel (pas mis) 3 oeufs + 1 jaune d'oeuf 85g de farine 1 cc rase de levure chimique   Préparation : - Préchauffer le four à 180°C . - Faire fondre le beurre avec le chocolat en morceaux.... [Lire la suite]
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06 février 2014

Moelleux à coeur

Bonjour, Voici un gâteau réalisé pour mes collègues et qui a été bien apprécié. Certains m'ont demandé la recette alors c'est une occasion pour la publier. J'ai trouvé l'idée sur un petit livre qui fait partie d'un  coffret que j'ai eu à Noël : la bibliothèque du chocolat édition Larousse. Ingrédients : - 250 g de chocolat - 125 g de beurre - 8 oeufs - 1 pincée de sel - 180 g de sucre en poudre - 50 g de farine Préparation : - Préchauffer le four à 250°C. - Faire fondre le chocolat et le beurre. - Monter les... [Lire la suite]
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22 octobre 2013

Fondant au chocolat sans farine

Coucou, Voici un gâteau au chocolat bien fondant qui a ravi tous mes collègues, d'ailleurs ils ont tellement apprécié qu'ils n'en ont pas laissé une miette ! J'ai trouvé la recette sur le blog de Chocolat à tous les étages . J'affectionne particulièrement ce blog, il regorge de bonnes recettes ! Ingrédients : pour un moule de 20 cm de diamètre -  200 g de chocolat  - 150 g de sucre  - 4 oeufs  - 100 g de beurre  - 20 g de maïzena  - 1 pincée de sel  Préparation : - Faire fondre le... [Lire la suite]
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10 octobre 2013

Moelleux aux noisettes et pépites de chocolat

Bonjour, En ce mercredi après-midi, je vous propose une recette que j'adore, je l'ai déjà réalisée plusieurs fois : c'est un régal ! Je l'ai prise chez Chocolat à tous les étages, un de mes blogs préférés. Si vous aimez le goût des noisttes, allez-y c'est pour vous ! Ingrédients pour un moule de 20 cm de diamètre : - 2 oeufs  - 115 g de cassonade  - 100 g de poudre de noisettes  - 50 g de farine  - 1/2 sachet de levure chimique - 30 g de beurre (demi sel pourquoi pas)  - 55 g de crème... [Lire la suite]
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04 juillet 2013

Gâteau mousseux au chocolat

Coucou, Aujourd'hui, je vous propose un gâteau à la texture fondante, on l'appelle sur certains blog le gâteau "nuage". Essayez, vous comprendrez ! Il est très léger car il est fait comme une base de mousse au chocolat et est très peu cuit. Je l'ai trouvé chez C secrets gourmands. J'ai modifié l'addition du sel. Ingrédients: - 200g de chocolat noir - 6 oeufs - 120g de beurre (moitié salé-moitié doux) - 70g de sucre      Préparation : - Préchauffez votre four à 200°C. - Faites fondre le... [Lire la suite]
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14 juin 2013

Le gâteau "truffe" au chocolat de Ricardo

Bonjour, Aujourd'hui, je vous propose un gâteau qui vous plaira à coup sûr ! Quoi de mieux que du chocolat pour bien commencer le week-end ? Ce délice porte bien  son nom car il est très cacaoté ! Il provient du blog la cuisine de Julia T et Agathe. Le concours consiste à faire une de leurs recettes au chocolat.  J'ai fait ce gâteau pour mes collègues, ils se sont bien régalés ! Ingrédients : - 225 g  de chocolat noir, haché grossièrement - 165gr  de beurre non... [Lire la suite]
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04 juin 2013

Hyper moelleux chocolat-bananes

Coucou ! Voici une petite recette gourmande trouvée chez Nadine du blog Chocolat à tous les étages. Ce gâteau est un délice : moelleux à souhait et l'association chocolat-bananes est à tomber ! Ingrédients : - 3 oeufs  - 120 g de sucre  - 120 g de farine -  1 sachet de levure chimique  -  1 pincée de sel  - 3 bananes très mures (taille moyenne)  - 100 g de crème allégée  -  120 g de pépites de chocolat (+/- selon les gouts)  Préparation : - Couper une banane en... [Lire la suite]
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28 mai 2013

Cake au yaourt et à la pâte de spéculoos

Bonjour, Aujourd'hui, je vous propose une petite recette sucrée qui vous ravira, j'en suis sûre ! J'ai utilisé la pâte au spéculoos que j'ai réalisée l'autre jour : recette ici .  Le cake est très moelleux et délicieux. Ce serait bien une petite recette à faire pour ceux et celles qui cuisine avec leurs petits les mercredis après-midis... Pour ceux qui ne peuvent attendre demain et bien à vos fourneaux ! Ingrédients : 1 yaourt - 1 sucre vanillé - 3 pots de farine - 1 sachet de levure - 2 pots de sucre en... [Lire la suite]
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10 mai 2013

Cake à la banane et aux pépites de chocolat

Voici un cake que je fais très souvent et il plait à chaque fois. Le dernier en date était pour un repas entre collègues ! Ingrédients : - 2 bananes - 1 sachet de sucre vanillé - 1 bouchon de rhum - 3 oeufs - 150g de sucre - 160g de farine - 170g de beurre -1/3 de sachet de levure - 120 g de pépites de chocolat   Préparation : -Faire rissoler les bananes en rondelles avec une noisette de beurre et le sucre vanillé pendant 5 minutes. En fin de cuisson ajouter le rhum. - Fouetter 3 oeufs, ajouter le sucre, la... [Lire la suite]
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19 avril 2013

Brownie au chocolat

Bonjour, Aujourd'hui, je vous propose une recette que je fais très souvent car elle est ultra facile et rapide à faire : en  15 minutes de préparation et 22 minutes de cuisson, vous obtenez un gâteau succulent ! A vos ustensiles ! Ingrédients: 250g de chocolat noir   120 g de sucre en poudre 150 g de beurre  (moitié cristaux de sel-moitié doux) 60 g de farine 3 œufs   1 sachet de sucre vanillé Préparation: Faites fondre le chocolat avec le beurre au micro-ondes. Faire chauffer... [Lire la suite]
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