01 novembre 2020

muffins-mandises coeur fondant à la pâte à tartiner

  Bonjour,  Cette recette est issue du blog une pincée de cuisine. J'ai juste chnagé quelques petites choses et congelé la pâte à tartiner. C'est délicieux !  Ingrédients :  2 oeufs 40 grammes  de sucre de canne 25 grammes  de miel 80 grammes  de farine 1 cuillère à café  de levure chimique 50 grammes  d'amandes en poudre (remplacé par de la poudre de noisettes torréfiée) 80 grammes  de crème liquide entière 50 grammes  de beurre... [Lire la suite]
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01 février 2019

Gâteau au lait en poudre grillé

Bonjour,  Il me restait du lait en poudre à utiliser, j'ai donc cherché une recette comportant cet ingrédient. J'ai pris la recette chez Cooking Julia. C'est sûr, je la referai souvent : elle est ultra facile ! Ingrédients :  65 g  de lait en poudre 2 œufs 100 g de sucre 1 c.c. d'extrait de vanille 75 g d'huile neutre  125 de lait  125 g de farine 1 sachet de levure chimique Préparation- Préchauffer le four à 160°. Dans une poêle, verser le lait en poudre. Sur feu doux, le faire... [Lire la suite]
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04 juin 2018

Fondant chocolat-noisettes (sans gluten et sans lactose)

    Bonjour, Voici une petite innovation de ma part : tester l'huile de coco ! J'ai vu cette recette chez Recettes gourmandes by Kélou.  Ingrédients pour 6 à 8 personnes: 200 gr de chocolat noir3 œufs100 gr de sucre en poudre100 gr d'huile de coco (ou à défaut de beurre)70 gr de noisettes entières ou en poudreUne pincée de sel1 càc de Ricoré (facultatif)/ J'ai mis du café soluble !Version express au Thermomix: Allumer le four à 180°.Mettre les noisettes dans le bol et les mixer 5 sec vit 10.Vider le bol et... [Lire la suite]
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30 août 2017

quatre-quart

    Bonjour, Voici une recette traditionnelle : le fameux quatre-quart. J'ai pris l'idée chez Féerie Cake.  Pour un moule à cake de 24 cm x 10 cm Ingrédients : 4 oeufs que vous pèserez avec leurs coquilles Le poids obtenu des oeufs en farine Le poids des oeufs en sucre Le poids des oeufs en beurre salé (moitié doux-moitié salé pour moi) Préparation : - Préchauffez votre four à 160°. - Faites fondre le beurre et laissez tiédir. Séparez les blancs des jaunes d’oeufs. Fouettez les... [Lire la suite]
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09 juillet 2017

Gâteau au chocolat Suzy de Pierre Hermé

Bonjour,  Voici un gâteau que l'on voit beaaucoup circuler sur les blog. J'ai vu la recette chez Perle en sucre.  Ingrédients : – 250 g de chocolat noir – 250 g de beurre doux à température ambiante– 200 g de sucre– 4 gros œufs à température ambiante– 70 g de farine   Préparation : - Préchauffez le four à 180°C. Beurrez un moule à gâteau.  - Faites fondre au micro-onde le chocolat noir, réservez-le et laissez-le refroidir.  Dans le bol de votre robot, fouettez ensemble le... [Lire la suite]
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08 juin 2017

Quatre-quarts au miel et aux pépites de chocolat

Coucou,  Voici une recette que j'ai déjà faite plusieurs fois car elle plaît beaucoup ! Elle contient du miel récolté par mon mari donc c'est encore meilleur ! Ingrédients : 150 g de beurre mou 75 g de miel  75 g de sucre 3 œufs 150 g de farine  1 cuillère à café bombée de levure chimique  1 pincée de sel 100 g de pépites de chocolat Préparation : - Préchauffez le four à 180°C. Beurrez un moule à cake. - Dans un saladier, battez le beurre mou et le miel jusqu’à obtention d’un mélange... [Lire la suite]
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05 mai 2017

Cake à la confiture

  Bonjour, Vous avez envie d'un peu de fruits ? Pourquoi ne pas se laisser tenter par un cake à la confiture ? J'ai trouvé la recette chez Paprikas qui a la base a fait ce cake avec des fraises. Les collègues se sont régalés ! Ingrédients :- 3 oeufs- 80 g de beurre mou- 100 g de mascarpone- 120 g de sucre- 200 g de farine- 1 sachet de levure chimique- 200 g de fraises et ou 200g de confiturePréparation :- Séparez les jaunes d'oeufs des blancs. Montez les blancs d'oeufs en neige.- Dans un saladier, mélangez au fouet le... [Lire la suite]
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29 mars 2017

Gâteau moelleux sans gluten aux pépites de chocolat

  Coucou, Voici une recette récemment repérée chez Patchouka qui l'avait elle-même vue dans un livre de Pascle Weeks. Elle a plu aux petits comme aux grands !  Ingrédients : - 180g de chocolat noir à 55 % ou 60 % de cacao - 150g de beurre demi-sel - 125g de sucre de canne blond - 4 oeufs - 40g de poudre d'amandes - 40g de Maïzena  - 40g de pépites de chocolat - 1/2 cc de levure chimique - 2 pincées de fleur de sel (non mis)   Préparation : - Préchauffer le four à 165°C .  - Faire fondre... [Lire la suite]
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18 février 2017

Marbré au chocolat

  Coucou, Voici une recette de gâteau marbré, piochée dans le petit Larousse du chocolat. Il a été très apprécié à la maison ! INGRÉDIENTS : 250 G DE BEURRE 260 G DE SUCRE GLACE 6 OEUFS 5 CL DE RHUM 300 G DE FARINE 1 SACHET DE LEVURE CHIMIQUE 25 G DE CACAO EN POUDRE NON SUCRÉ 4 CL DE LAIT   Préparation : PRÉCHAUFFEZ VOTRE FOUR À 180°C ET beurrez UN MOULE À CAKE. BATTEZ ENSUITE LE BEURRE MOU AVEC LE SUCRE GLACE JUSQU’À OBTENIR UNE CRÈME MOUSSEUSE. AJOUTEZ... [Lire la suite]
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08 février 2017

Le 200

  Coucou, Voici une recette que je voulais tester depuis longtemps et c'est aujourd'hui chose faite. Il s'agit du 200, fondant inventé par le blog Pure gourmandise. Pour les adeptes de fondants très chocolatés : cette recette est pour vous. Moi, j'adore ! La texture est vraiment idéale et que dire du goût !!! Ingrédients :  Beurre : 200 gChocolat noir : 200 gOeufs : 200 g, soit 4Sucre : 200 g (plutôt 150 g) Préparation: - Faire fondre au micro-ondes le chocolat et le beurre coupé en petits morceaux.... [Lire la suite]
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