30 août 2017

quatre-quart

    Bonjour, Voici une recette traditionnelle : le fameux quatre-quart. J'ai pris l'idée chez Féerie Cake.  Pour un moule à cake de 24 cm x 10 cm Ingrédients : 4 oeufs que vous pèserez avec leurs coquilles Le poids obtenu des oeufs en farine Le poids des oeufs en sucre Le poids des oeufs en beurre salé (moitié doux-moitié salé pour moi) Préparation : - Préchauffez votre four à 160°. - Faites fondre le beurre et laissez tiédir. Séparez les blancs des jaunes d’oeufs. Fouettez les... [Lire la suite]
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09 juillet 2017

Gâteau au chocolat Suzy de Pierre Hermé

Bonjour,  Voici un gâteau que l'on voit beaaucoup circuler sur les blog. J'ai vu la recette chez Perle en sucre.  Ingrédients : – 250 g de chocolat noir – 250 g de beurre doux à température ambiante– 200 g de sucre– 4 gros œufs à température ambiante– 70 g de farine   Préparation : - Préchauffez le four à 180°C. Beurrez un moule à gâteau.  - Faites fondre au micro-onde le chocolat noir, réservez-le et laissez-le refroidir.  Dans le bol de votre robot, fouettez ensemble le... [Lire la suite]
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08 juin 2017

Quatre-quarts au miel et aux pépites de chocolat

Coucou,  Voici une recette que j'ai déjà faite plusieurs fois car elle plaît beaucoup ! Elle contient du miel récolté par mon mari donc c'est encore meilleur ! Ingrédients : 150 g de beurre mou 75 g de miel  75 g de sucre 3 œufs 150 g de farine  1 cuillère à café bombée de levure chimique  1 pincée de sel 100 g de pépites de chocolat Préparation : - Préchauffez le four à 180°C. Beurrez un moule à cake. - Dans un saladier, battez le beurre mou et le miel jusqu’à obtention d’un mélange... [Lire la suite]
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05 mai 2017

Cake à la confiture

  Bonjour, Vous avez envie d'un peu de fruits ? Pourquoi ne pas se laisser tenter par un cake à la confiture ? J'ai trouvé la recette chez Paprikas qui a la base a fait ce cake avec des fraises. Les collègues se sont régalés ! Ingrédients :- 3 oeufs- 80 g de beurre mou- 100 g de mascarpone- 120 g de sucre- 200 g de farine- 1 sachet de levure chimique- 200 g de fraises et ou 200g de confiturePréparation :- Séparez les jaunes d'oeufs des blancs. Montez les blancs d'oeufs en neige.- Dans un saladier, mélangez au fouet le... [Lire la suite]
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29 mars 2017

Gâteau moelleux sans gluten aux pépites de chocolat

  Coucou, Voici une recette récemment repérée chez Patchouka qui l'avait elle-même vue dans un livre de Pascle Weeks. Elle a plu aux petits comme aux grands !  Ingrédients : - 180g de chocolat noir à 55 % ou 60 % de cacao - 150g de beurre demi-sel - 125g de sucre de canne blond - 4 oeufs - 40g de poudre d'amandes - 40g de Maïzena  - 40g de pépites de chocolat - 1/2 cc de levure chimique - 2 pincées de fleur de sel (non mis)   Préparation : - Préchauffer le four à 165°C .  - Faire fondre... [Lire la suite]
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18 février 2017

Marbré au chocolat

  Coucou, Voici une recette de gâteau marbré, piochée dans le petit Larousse du chocolat. Il a été très apprécié à la maison ! INGRÉDIENTS : 250 G DE BEURRE 260 G DE SUCRE GLACE 6 OEUFS 5 CL DE RHUM 300 G DE FARINE 1 SACHET DE LEVURE CHIMIQUE 25 G DE CACAO EN POUDRE NON SUCRÉ 4 CL DE LAIT   Préparation : PRÉCHAUFFEZ VOTRE FOUR À 180°C ET beurrez UN MOULE À CAKE. BATTEZ ENSUITE LE BEURRE MOU AVEC LE SUCRE GLACE JUSQU’À OBTENIR UNE CRÈME MOUSSEUSE. AJOUTEZ... [Lire la suite]
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08 février 2017

Le 200

  Coucou, Voici une recette que je voulais tester depuis longtemps et c'est aujourd'hui chose faite. Il s'agit du 200, fondant inventé par le blog Pure gourmandise. Pour les adeptes de fondants très chocolatés : cette recette est pour vous. Moi, j'adore ! La texture est vraiment idéale et que dire du goût !!! Ingrédients :  Beurre : 200 gChocolat noir : 200 gOeufs : 200 g, soit 4Sucre : 200 g (plutôt 150 g) Préparation: - Faire fondre au micro-ondes le chocolat et le beurre coupé en petits morceaux.... [Lire la suite]
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18 octobre 2016

Gâteau madeleine aux pépites de chocolat

Bonjour,  Voici un gâteau que j'avais depuis longtemps repéré sur la blogosphère. Je n'ai pas pu m'empêcher d'ajouter des pépites de chocolat...  Ingrédients :   150 g de farine1 sachet de levure chimique120 g de beurre mou100 g de sucre en poudre4 oeufs1 pincée de sel100g de pépites de chocolat Préparation :  - Préchauffer le four à 180°.- Dans un saladier, fouetter le beurre mou coupé en dés avec le sucre. Ajouter les oeufs un par un en remuant bien entre chaque ajout. Ajouter ensuite la farine... [Lire la suite]
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14 mars 2016

Gâteau comme un cookie géant

  Coucou,  Voici une autre version du premier cookie géant que j'avais réalisé, cette recette vient de Chocolat et caetera. C'est un bon gâteau qui se réalise très rapidement ! Ingrédients :  - 180 G de farine-1 cc de levure chimique- 180 G de sucre roux- 120 G de beurre mou (salé possible)- 1 oeuf- 150 G de chocolat noir Préparation :  - Préchauffer le four à 180° C. - Mélanger le beurre et le sucre roux dans un saladier. Bien fouetter pour obtenir une texture crémeuse, puis ajouter l’œuf.... [Lire la suite]
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23 février 2016

Moelleux chocolat-noisettes

  Bonjour, Ce gâteau vous ravira avec son bon goût de noisettes ! De plus, il se prépare en quelques minutes... Ingrédients : - 200g de chocolat pâtissier - 200g de beurre - 4 oeufs - 180g de sucre - 125g de poudre de noisette Préparation :  - Faire fondre le chocolat et le beurre. - Battre les oeufs avec le sucre, puis ajouter la poudre de noisette. Ajouter le chocolat et le beurre. Mettre dans un moule. Cuire 30 minutes à 180°C et laisser 5 minutes dans le four éteint. Laisser refroidir avant de... [Lire la suite]
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