21 octobre 2017

Riz au lait crémeux au Thermomix

Voici un riz au lait facile à faire au Thermomix !  Ingrédients :- 1 litre de lait- 120 gr de riz rond - 100 gr de sucre- 1 sachet de sucre vanillé - 1CC d'arôme vanille Préparation :- Versez le lait dans le bol du thermomix. Ajoutez l'arôme vanille. Programmez 6 min / 90°/vit 1.- Ajoutez le riz et réglez 30 min / 90°/fonction sens inverse/vit 2 sans le gobelet.- Ajoutez le sucre et régler 10 min / 90° / fonction sens inverse / Vit 2.- Mettre en petits pots, laisser refroidir et mettre au réfrigerateur.
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17 mars 2016

Crème pralinée

Bonjour, Je vous propose aujourd'hui une recette de crème pralinée ! C'est une recette prise sur le site Marmiton. A vos tabliers ! Ingrédients (pour 4 personnes) : - 50 cl de lait- 100 g de pralinoise (chocolat dessert)- 1 jaune d'oeuf- 2 cuillères à soupe de maizena- 30 g de sucre en poudre Préparation  : - Délayer le jaune d'oeuf et la maizena avec un peu de lait froid.- Pendant ce temps, faire fondre la pralinoise avec le sucre dans le reste du lait dans une casserole. Dès que le lait commence à... [Lire la suite]
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16 mars 2016

Mousse au chocolat-carambar

  Bonjour,  Si vous aimez le chocolat et le caramel alors cette recette est pour vous ! Depuis que j'ai découvert la tablette Noir extra au carambar de chez Poulain, je m'amuse à faire de bons desserts au goût de carambar ! J'ai vi=u cette recette à la fois à l'intérieur de la tablette de chocolat et chez Délices à la carte.  A cette occasion,  je participe à nouveau à Passe-plats entre amis, un défi organisé par Mamou & Co qui ce mois-ci porte sur le thème  : Voyons la vie par le petit... [Lire la suite]
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03 février 2016

Crêpes de Christophe Michalak

  Bonjour,  Pour la Chandeleur, nous avons dégusté des crêpes selon la recette de Christophe Michalak, j'avais vu la recette chez 1,2,3,4 filles aux fourneaux. J'ai utilisé le Thermomix pour bien mélanger la pâte.  Ingrédients pour 3 à 4 personnes   (10 à 12 crêpes) :- 80 g de beurre- 200 g de farine- 60 g de sucre glace- 50 cl de lait entier- 2 oeufs entiers- 2 jaunes d'oeufs- 10 g de Grand Marnier  (j'ai mis du rhum) Préparation : - Faire fondre le beurre dans une casserole et le chauffer jusqu'à... [Lire la suite]
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18 octobre 2015

Fondants au chocolat sans farine de Mercotte

  Coucou ! Voici une recette vue chez Valérie du blog C'est ma Fournée, qui a été initialement trouvée chez notre célèbre Mercotte. Mercotte en fait un grand cake alors que  Valérie propose des portions individuelles. Ne vous enfuyez pas en pensant qu'une recette de Mercotte serait trop difficile, celle-ci est facile et rapide à faire ! Ingrédients :  - 3 oeufs entiers moyens (150g) - 50g de sucre blond de canne (on peut y mettre deux à trois sachets de sucre vanillé) - 150g de bon chocolat (66% ou 70%). Valérie... [Lire la suite]
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10 octobre 2015

Crème au chocolat

  Bonjour, Voici une recette rapide et onctueuse de crème au chocolat et à la maïzéna. Ces crèmes ressemblent aux petits pots de crème La Laitière, autant dire que c'est apprécié par les amateurs !  Ingrédients pour 4 petits pots: - 100g de chocolat - 50 g de sucre - 25 g de beurre -30 g de maïzéna -50 cl de lait entier Préparation :  - Prélever un verre de lait froid. Faire chauffer le reste de lait avec le chocolat et le sucre. - A part délayer la maïzéna avec le lait froid. Ajouter au mélange... [Lire la suite]
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08 septembre 2015

Moelleux au chocolat coeur coulant au Nutella

Bonjour, Me revoici avec un délicieux dessert. Vous ne pourrez résister à cette gourmandise ! J'avais noté la recette dans un livre de recettes de moelleux, mais je n'ai pas noté la source exacte ! Ingrédients : - 100g de beurre + 15 g pour les moules - 4 oeufs -60g de sucre - 20g de maïzéna -40g de farine - 20g de cacao - 150g de Nutella Préparation :  - Trois heures avant la dégustation : Mettre le Nutella dans un bac à glaçon (6 parts), entreposer au congélateur. - Beurrer et chemiser de cacao les moules.... [Lire la suite]
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09 mai 2015

Mousse à la fraise

Bonjour, Voici une recette qui m'intriguait beaucoup : le fait de mettre le blanc d'oeuf avec le coulis me laissait perplexe. Et puis, j'ai tenté ! Cette mousse est très légère et ne ressemble pas du tout à celle que l'on peut faire avec de la chantilly. J'ai vu récemment la recette chez Patchouka. N'ayant pas de Thermomix, mais un Kitchenaid, j'ai adapté les étapes.  Ingrédients : - 250g de fraises - 80g de sucre semoule - 1 blanc d'oeuf   Préparation : - Laver et équeuter les fraises. - Les mettre dans le bol du... [Lire la suite]
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04 mai 2015

Coulant tiède au chocolat

  Coucou, Voici une idée de dessert très rapide à préparer: un coulant tiède au chocolat. J'ai trouvé la recette sur le magazine Marmiton.  Ingrédients pour 6 petits moules: - 95g debeurre- 90g de chocolat- 50g de farine- 100g de sucre- 3 œufs Préparation :  - Faire fondre  le chocolat et le beurre.- Ajoutez le sucre, les œufs et la farine.- Versez dans des  petits moules en aluminium ( en silicone pôur moi et en les beurrant). - Faites cuire à 200°C pendant 6 min (pour moi plutôt 10 minutes). ... [Lire la suite]
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18 avril 2015

Indécence au Nutella ou le dessert anti-déprime

  Coucou ! La photo n'est pas du tout à la hauteur de ce délicieux dessert ! Mais bon, trop pressée d'y goûter, je n'ai pas pris le temps de bien photographier ! Comment résumer? Lolo l'avait bien dit c'est une tuerie ! C'est aussi une bombe calorique mais quand on aime le Nutella et qu'on veut se faire un petit plaisir, on n'y pense pas ! En plus, la cuisson se fait en quelques secondes au micro-ondes ! Allez hop, passons à la recette ! Ingrédients :  2  grosses CàS de Nutella  2CàS de farine 1CàS de... [Lire la suite]
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