Cakes, croques, gaufres...

  Bonjour,    La photo n'est pas digne de ces bonnes crêpes ! Mais bon, n'ayant plus d'appareil photo en ce moment, je fais comme je peux ! Et puis, j'adore faire la cuisine sans pour autant être une as de la photographie... Cette recette a été copiée chez le Jardin de Nat, un jour où je n'avais plus de beurre alors que l'on me réclamait des crêpes. Bref, l'huile de noisettes est une chouette idée ! Ingrédients :  175 gr de farine1 càc de levure chimique 100 gr de sucre glace200 ml de lait2... [Lire la suite]

Voici une recette qui m'a tout de suite plu lorsque je l'ai vu chez Chocolat à tous les étages. Elle est très rapide et excellente ! Je vais la faire très souvent !  Ingrédients pour 6 personnes :- 4 oeufs (blancs et jaunes séparés)- 150 g de farine- 125 ml de lait- poivre- 200 g de jambon en tranches (moi j'ai mis des tranches de bacon)- 6 tranches de fromage à raclette- ciboulette- un peu de fromage râpé pour gratiner. Préparation :  - Préchauffer le four à 180°- Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.- Dans... [Lire la suite]

  Bonjour, Voici une recette qui a bien plu accompagnée s'une sauce à la crème et Boursin-ciboulette ! J'ai trouvé la base de la recette chez Hélène, qui elle même l'a pioché dans Les Cakes de Sophie. 3 oeufs 150g de farine 1 sachet de levure 10cl d'huile de tournesol 12,5cl de lait entier (j'ai mis du 1/2 écrémé) 100g de gruyère râpé  200g de surimi coupé en dés. 5 brins de ciboulette 2 pincées de poivre - Préchauffer le four th.180°C. - Dans un saladier, travailler au fouet les oeufs, la farine, la... [Lire la suite]

  Bonjour, Voici une recette que j'apprécie beaucoup, j'adore faire ces petits pains fourrés ! Ingrédients pour 6 naans : 300gr de farine 3 petits suisses 1/2 c à c de sel 6 c à s d'eau 3 c à s d'huile de tournesol (huile d'olive pour moi) 1 c à c de levure chimique Garniture : -1/4 de reblochon - 125g de lardons fumés -1 oignon Préparation : - Placer tous les ingrédients de la pâte dans le bol de votre robot, pétrir et former une boule avec la pâte. Laisser reposer 10 minutes. - Faire... [Lire la suite]

  Bonjour, Voici une recette bien sympathique pour l'apéritif. Elle se fait en quelques minutes au Thermomix ! Ingrédients : - 140 g de thon au naturel égoutté- 1 petite boite  de concentré de tomates- 60 g de crème fraîche semi-liquide- 100 g de fromage râpé- 4 oeufs - poivre- persil - un oignon  Préparation : - Préchauffer le four à 160°, puis placer vos empreintes petits fours sur la plaque.- Dans le thermomix, mixer l'oignon puis ajouter tous les autres ingrédients et mixer.  Garnir les... [Lire la suite]

  Bonjour, Voici une nouvelle recette originale pour un apéritif qui surprendra vos invités. Mon meilleur ami et sa femme ont eu la super idée de m'offrir un appareil à cake pops alors je me suis amusée en essayant une recette salée. C'estdélicieux ! J'ai accompagné ces bouchées d'une sauce au Boursin. J'ai suivi la recette du blog : C'est maman qui l'a fait.  Ingrédients pour 50 cake pops (36 selon la recette originale) :– 270 gr de dé de saumon fumé.– 200 gr de farine T 55.– 120 gr gruyère râpé passé au robot à lame... [Lire la suite]

  Bonjour, Voici une délicieuse recette de crêpes fourrées que j'ai repérée ches Céci. Ingrédients pour 12 crêpes, moi j'en ai fait 9 grosses ! Pour la pâte à crêpe: 250g de farine 1 pincée de sel 3 oeufs 50cl de lait 1 belle noix de beurre fondue   Pour la bêchamel: 60g de beurre 60g de farine 60cl de lait   Pour la garniture : du fromage râpé 1 talon de jambon blanc, du jambon fumé pour moi 10 champignons de paris (une boite moyenne de champignons émincés pour moi...) Préparation: -Préparez la... [Lire la suite]

Bonjour, Voici une délicieuse recette de gaufres salées ! J'avais vu la rectte sur le blog la Main à la pâte. Elle met de l'aneth mais n'aimant pas cela, j'ai remplacé par de la ciboulette.  Ingrédients pour 6 personnes :  200g de fzrine 2 oeufs 100g de fromage râpé 300ml de lait 50g d'huile de la ciboulette 120g de saumon fumé  1 demi sachet de levure chimique du poivre Préparation:  - Mettre tous les ingrédients, sauf le saumon fumé dans le bol d'un robot et mixez. Versez la... [Lire la suite]

  Bonjour, Voici un fondant chocolat, banane et ricotta que j'ai réalisé pour mes collègues. A l'origine, la recette chez Les Petits plats dans les grands prévoit d'utiliser des poires, mais n'en n'ayant pas sous la main, j'ai mis une grosse banane ! Je n'avais jamais testé de recette sucrée avec de la ricotta, cela donne une texture bien fondante. INGREDIENTS :  35 g de sucre 150 g de ricotta 50 g de farine 4 oeufs 250 g de chocolat noir1 grosse banane 1 pincée de sel Préparation : - Faire fondre le chocolat  au... [Lire la suite]

Coucou, Cette recette est une belle décuverte, j'ai tout simplement adoré ! J'ai trouvé la recette de ces petites crèpes aux poireaux chez Chocolat à tous les étages. Ingrédients pour 4-5 personnes : 165 g de farine 2 oeufs 300 ml de lait 200 g de poireaux 100 g de jambon 50 g de fromage râpé   Préparation  :  - Faire cuire les poireaux émincés à la poele dans un peu de beurre pendant 10-15 minutes. Réserver. - Dans un saladier, mélanger les oeufs avec le lait, la farine. Ajouter le fromage râpé,... [Lire la suite]