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Bonjour, 

Il me restait du lait en poudre à utiliser, j'ai donc cherché une recette comportant cet ingrédient. J'ai pris la recette chez Cooking Julia. C'est sûr, je la referai souvent : elle est ultra facile !

Ingrédients

  • 65 g  de lait en poudre
  • 2 œufs
  • 100 g de sucre
  • 1 c.c. d'extrait de vanille
  • 75 g d'huile neutre 
  • 125 de lait 
  • 125 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique

Préparation
- Préchauffer le four à 160°. Dans une poêle, verser le lait en poudre. 
Sur feu doux, le faire griller sans matière grasse en le mélangeant constamment jusqu'à ce qu'il prenne une couleur dorée. Le processus va demander environ 5-6 minutes. Retirer alors la poêle du feu et laisser refroidir. 

- Dans le bol du Thermomix, mettre les œufs, le sucre, l'extrait de vanille, l'huile et le lait. Mélanger 10 secondes, vitesse 4. Ajouter le lait en poudre grillé, la farine et la levure. Mélanger 10 secondes, vitesse 4. On obtient une pâte marron clair.

- Verser la pâte dans un moule. Enfourner pour 25 minutes environ. Laisser refroidir le gâteau 5 minutes avant de le démouler.

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