Cake au surimi

Bonjour,

Voici une recette qui a bien plu accompagnée s'une sauce à la crème et Boursin-ciboulette ! J'ai trouvé la base de la recette chez Hélène, qui elle même l'a pioché dans Les Cakes de Sophie.

• 3 oeufs
• 150g de farine
• 1 sachet de levure
• 10cl d'huile de tournesol
• 12,5cl de lait entier (j'ai mis du 1/2 écrémé)
• 100g de gruyère râpé 
• 200g de surimi coupé en dés.
• 5 brins de ciboulette
• 2 pincées de poivre

- Préchauffer le four th.180°C.

- Dans un saladier, travailler au fouet les oeufs, la farine, la levure et le poivre. Incorporer petit à petit l'huile et le lait préalablement chauffé. Ajouter le gruère râpé . Mélanger.

- Incorporer les dés de surimi et les brins de ciboulette préalablement ciselés.

- Verser le tout dans un moule  et faire cuire au four pendant 45 minutes.

Comments

[laura]

c'est une bonne idée le surimi dans un cake ) il faut que je teste