24 mars 2016

Velouté de champignons de Paris et noisettes

  Bonjour, La photo n'est pas digne de ce bon velouté, mais bon, je ne suis pas photographe juste une passionnée de cuisine ! Alors je poste quand même la recette ! J'ai vu la recette chez les vagabondages de Viane. Personnellement, jai fait la recette au thermomix en laissant mijoter 22 minutes.  Ingrédients pour 2 personnes :- 500 g de champignons de Paris - 40 cl de bouillon de volaille - 2 cuillères à soupe de noisettes en poudre - 3 cuillères à soupe de crème fraîche  -  poivre ... [Lire la suite]
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23 mars 2016

Magret de canard au vinaigre de framboises et miel

  Bonjour,  Aujourd'hui, je vous propose une recette de viande accompagnée d'une délicieuse sauce sucrée-salée. Je me suis inspirée du blog : Nuage de lait.  Ingrédients pour 2 personnes : - 1 magret de canard - 1 CS de miel  - 5 cl de vinaigre de framboises - 2 échalotes émincées - Sel et poivre    Préparation : - Préchauffer le four à 150°  - Avec la lame d'un couteau, réaliser des losanges dans le côté gras du canard. Poivrer les deux faces.  - Faire cuire à feu... [Lire la suite]
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22 mars 2016

Pizza tartiflette avec une pâte feuilletée

  Bonjour, Voici une bonne pizza comme je les aime ! En plus, là, j'ai choisi la facilité avec une pâte feuilletée toute prête ! C'est un régal ! Ingrédients : - Pâte feuilletée rectangulaire - 100g  de fromage blanc - 125g d'allumettes de lardons - 1 oignon -1/4 de reblochon -poivre Préparation : - Faire rissoler l'oignon émincé quelques minutes afin qu'il soit presque caramélisé. Ajouter les allumettes de lardons au dernier moment sans trop les faire cuire. - Faire préchauffer le four à 220°C - Etaler la... [Lire la suite]
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21 mars 2016

Brownies cookies

  Coucou, Dès que j'ai vu cette recette chez Nadine du blog Chocolat à tous les étages, j'ai eu envie de tester. Moi qui n'aime pas les cookies trop secs, j'ai vraiment adoré ! Ingrédients pour 30 biscuits environ :200 g de chocolat noir40 g de beurre salé2 gros œufs110 g de sucre1 cuillère à café de café soluble1 cuillère à café de vanille liquide35 g de farine150 g de pépites de chocolat (ou de chocolat concassé) Préparation :  - Préchauffer le four à 180°C.- Faire fondre le chocolat et le beurre. Laisser... [Lire la suite]
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17 mars 2016

Crème pralinée

Bonjour, Je vous propose aujourd'hui une recette de crème pralinée ! C'est une recette prise sur le site Marmiton. A vos tabliers ! Ingrédients (pour 4 personnes) : - 50 cl de lait- 100 g de pralinoise (chocolat dessert)- 1 jaune d'oeuf- 2 cuillères à soupe de maizena- 30 g de sucre en poudre Préparation  : - Délayer le jaune d'oeuf et la maizena avec un peu de lait froid.- Pendant ce temps, faire fondre la pralinoise avec le sucre dans le reste du lait dans une casserole. Dès que le lait commence à... [Lire la suite]
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16 mars 2016

Mousse au chocolat-carambar

  Bonjour,  Si vous aimez le chocolat et le caramel alors cette recette est pour vous ! Depuis que j'ai découvert la tablette Noir extra au carambar de chez Poulain, je m'amuse à faire de bons desserts au goût de carambar ! J'ai vi=u cette recette à la fois à l'intérieur de la tablette de chocolat et chez Délices à la carte.  A cette occasion,  je participe à nouveau à Passe-plats entre amis, un défi organisé par Mamou & Co qui ce mois-ci porte sur le thème  : Voyons la vie par le petit... [Lire la suite]
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15 mars 2016

Naans façon tartiflette

  Bonjour, Voici une recette que j'apprécie beaucoup, j'adore faire ces petits pains fourrés ! Ingrédients pour 6 naans : 300gr de farine 3 petits suisses 1/2 c à c de sel 6 c à s d'eau 3 c à s d'huile de tournesol (huile d'olive pour moi) 1 c à c de levure chimique Garniture : -1/4 de reblochon - 125g de lardons fumés -1 oignon Préparation : - Placer tous les ingrédients de la pâte dans le bol de votre robot, pétrir et former une boule avec la pâte. Laisser reposer 10 minutes. - Faire... [Lire la suite]
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14 mars 2016

Gâteau comme un cookie géant

  Coucou,  Voici une autre version du premier cookie géant que j'avais réalisé, cette recette vient de Chocolat et caetera. C'est un bon gâteau qui se réalise très rapidement ! Ingrédients :  - 180 G de farine-1 cc de levure chimique- 180 G de sucre roux- 120 G de beurre mou (salé possible)- 1 oeuf- 150 G de chocolat noir Préparation :  - Préchauffer le four à 180° C. - Mélanger le beurre et le sucre roux dans un saladier. Bien fouetter pour obtenir une texture crémeuse, puis ajouter l’œuf.... [Lire la suite]
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11 mars 2016

Spritz

  Coucou, Voici une recette que je ne suis pas prête d'oublier, ces spritz sont succulents, j'ai trouvé la recette chez Valérie de C'est ma fournée, donc ça ne pouvait qu'être bon ! Elle s'est inspirée de la recette de  Pierre Hermé. Ces biscuits sont fondants et sablés, comme ceux de M. Delacre, il va en être jaloux le pauvre !  Ingrédients pour une trentaine de biscuits: 200g de farine type 55 175g de beurre pommade 70g de sucre glace 30g de blanc d'oeuf  une pincée de sel 2 cc de vanille liquide +... [Lire la suite]
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10 mars 2016

Bisque de crevettes

  Bonjour, Aujourd'hui, je vous propose une entrée pleine de saveurs, elle est issue d'une recette Thermomix, mais j'ai fait quelques modifications : par exemple, n'aimant pas le goût anisé, je n'ai pas mis de Pastis. Ingrédients pour 3 à 4 personnes :  1 oignon 4  gousses d'ail 50 g d'huile d'olive 70 g de concentré de tomate  3 brins de persil thym ½ feuille de laurier 1 pincée de piment de Cayenne 20 g de sel poivre 250 g de crevettes non décortiquées (cuites pour moi) 1  dose de safran ... [Lire la suite]
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