Petits pois à la française

Bonjour,

Je vous propose une recette réalisée à l'aide de mon Thermomix, c'est bon et simple à faire !

Ingrédients pour 4 personnes :

• 2 petits oignons
• 150 g de lardons fumés (épais)
• 700 g de petits pois surgelés
• 1 c. à café de gros sel
• Poivre
• 1 bouquet garni
• 40 g de beurre
• 10 g de sucre en poudre
• 200 g d'eau

Préparation :

- Mettre les oignons épluchés er coupés en 4 dans le bol, avec 20 g de beurre et mixer 5 sec / Vit 5. 

- Racler les parois puis ajouter les lardons et programmer 2 min / 100° / Vit 2.

- Ajouter les petits pois, le sel, le poivre, le bouquet garni, le reste du beurre, le sucre et l'eau et programmer 40 min / 80° / sens inverse / . 

Verdict : C'est une bonne recette pour faire manger des légumes aux plus réfractaires ! Lorsqu'on est 2 et qu'on divise les quantités par 2, on peut diminiuer le temps de cuisson à 30 minutes.