13 février 2015

Mini- quiches au pain de mie, lardons et raclette

  Coucou, Après les fêtes, il me restait pas mal de pain de mie rond, version toast. Je me suis posé la question de ce que j'allais bien pouvoir en faire. Moi qui aime les quiches, j'ai tenté de remplacer la pâte feuilletée avec le pain de mie. Ces bouchées ont été bien appréciées! Ingrédients:  - une dizaine de petites tranches rondes de pain de mie (les miennes étaient au figues). - 100 g de lardons fumés - 20 cl de crème fraiche 4 % - 1 oeuf -1 oignon - quelques tranches de raclette - poivre Préparation... [Lire la suite]
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12 février 2015

Gaufres à la crème fraîche

    Coucou, Aujourd'hui, il s'agit d'une recette trouvée dans le dernier magazine de Marmiton. J'ai longtemps hésité à faire cette recette car il n'y a pas de levure et pour moi cela paraissait dingue de faire des gaufres sans cet ingrédient. Ingrédients (pour 20 gaufres environ) : - 500 g de farine - 50 g de sucre semoule- 2 sachets de sucre vanillé- 4 oeufs- 150 g de beurre fondu- 25 cl de crème fraîche- 50 cl d'eau (remplacé par du lait pour moi !)- une pincée de sel Préparation :... [Lire la suite]
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11 février 2015

Quiche sans pâte à la ratatouille et aux lardons

    Bonjour, Aujourd'hui, je vous propose une bonne quiche mais j'ai changé mes habitudes en évitant de mettre une pâte feuilletée. Le résultat est blufffant ! Ingrédients pour 6 personnes : - 3 oeufs - 50 cl de lait - 100 grammes de farine - 100g de lardons fumés - 100 grammes de gruyère râpé - 300 grammes de ratatouille  en boite -  poivre, épices mexicaines   Préparation : -  Dans un saladier, mélanger les oeufs et la farine. Ajouter progressivement le lait et fouetter bien de manière... [Lire la suite]
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08 février 2015

Chocolats pralinés croustillants

  Coucou, Aujourd'hui, je vous propose de délicieuses bouchées au chocolat, qui se rapprochent un peu des bouchées Suchard. J'ai pioché la recette chez 1, 2, 3, 4 filles aux fourneaux. Ayant acheté un pot d'un kilo de praliné, je me devais de faire cette recette avant qu'il n'en reste plus... Le praliné est tellement addictif !!!   Ingrédients pour 20 chocolats environ : - 6 paquets de gavotte : 12 gavottes (60 g) - 100 g de chocolat au lait - 200 g de praliné - une vingtaine de noisettes Pour... [Lire la suite]
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05 février 2015

Madeleines espagnoles aux vermicelles et sucre perlé

  Bonjour,  Voici de délicieuses madeleines espagnoles qui raviront les petits et les grands ! J'ai pris la recette chez Les petits plaats dans les grands.  J'ai changé quelques petites choses dans la préparation. Ingrédients pour 24 madeleines:  350 g de farine250 g de sucre250 g d'huile100 g de crème liquide1 sachet de levure chimique 250 grs d'oeufs ( 5 oeufs, ça dépend de leur taille)-1 CS d'eau de fleur d'oranger - vermicelles en chocolat - sucres en grain Préparation :  - Dans... [Lire la suite]
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