15 janvier 2015
Velouté de panais et pommes de terre
Bonjour,
Voici un velouté de panais qui a bien plu ! J'ai trouvé l'idée sur le site de jardiner-malin.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 500 gr de pomme de terre
- 500 gr de panais
- 2 beaux oignons
- 50 cl de bouillon de volaille
- 25 cl de crème fraiche
- 1 belle noix de beurre
- poivre
Préparation :
- Éplucher et émincer l’oignon.
- Dans une cocotte minute, mettre un peu de beurre. Faire suer les oignons pendant quelques minutes sur feu moyen.
- Eplucher tous les pommes de terre et les panais, les couper en petits dés. les mettre dans la cocotte.
- Ajouter le bouillon de volaille, du poivre, la crème fraiche. Fermer la cocotte minute. Laisser cuire 12 minutes. Mixer le tout.
Publicité
Publicité
Commentaires
T