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Bonjour ,

J'ai participé au tour 267 sur  http://www.untourencuisine.com/, je devais piocher une recette chez Véro : le gloubiboulga de vero. J'ai craqué pour une recette avec du chocolat bien sûr, vous vous en doutez ! C'est la cuisine de sandrine qui a dû piocher chez moi, je suis pressée de voir ce qu'elle a choisi !

Allez je vous redonne la recette de Véro :

Ingrédients:

•100 g de chocolat au lait

•200 g de farine T55

•80 g de sucre

•120 g de beurre

•1 œuf

•1 cuillerée à café de levure chimique

•1 cuillerée à soupe de cacao en poudre

•1 pincée de sel

Préparation:

- Préchauffer le four à 150 °C.

- Faire ramollir le beurre à température ambiante et le mélanger avec l’œuf.

- Hacher le chocolat au lait en pépites.

- Mélanger tous les ingrédients secs et les incorporer au mélange beurre-œuf en plusieurs fois. Ajouter les pépites de chocolat.

- Disposer des petites boules de pâte de la taille d'une  noix. Les placer sur la plaque du four garnie de papier sulfurisé.

- Enfourner et laisser cuire environ 15 minutes.

Verdict : De bons petits gâteaux, qui pour ma part ressemblaient plus à des sablés. Ils étaient plus moelleux que croustillants. D'autre part j'ai dû mettre un peu plus de cacao donc mes cookies étaient plus foncés que ceux de Véro. Cela n'a rien enlevé à leur bon goût !