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Bonjour,

Je vous livre une recette vite faite pour un dîner sympathique.  L'avocat a été servi avec un peu de mâche et du cake thon et tomate.  

Ingrédients : pour 4 personnes

-2 gros avocats

- quelques gouttes de citron

-4 tranches de saumon fumé

- de la ciboulette

-3 CS de crème fraiche semi-épaisse

-poivre.

Préparation:

-Décoller la chair des avocats. Réserver les coques. Disposer la chair dans un robot mixeur, arroser de citron, ajouter 2 tranches de saumon fumé en lanières, ajouter la crème, la ciboulette et le poivre. Mixer et verser dans les coques. Entreposer au réfrigérateur.

-Au moment de servir ajouter les 2 tranches de saumon en lanières au dessus, décorer avec de la ciboulette.

Bon appétit !